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保健食品逐个数

 豆腐 

  【来源】为豆科植物大豆种子的加工制成品。

【成分】食部100克含蛋白质7.4克,脂肪3.5克,碳水化合物2.8克,粗纤维0.1克,钙240毫克,磷64毫克,铁2.1毫克,硫胺素0.15毫克,核黄素0.15毫克,尼克酸1.0毫克。

【性味归经】甘,凉。入脾、胃、大肠经。

【功效】宽中益气,和脾胃,消胀满,清热散血等。

【宜忌】豆腐含嘌呤较多,痛风病人及血尿酸浓度增高的患者慎食。

 

蛤蜊 
【来源】为蛤蜊科动物四角蛤蜊或其他各种蛤蜊的肉。产我国沿海一带。
【成分】食部100克含蛋白质10.8克,脂肪1.6克,碳水化合物4.6克,钙37毫克,磷82毫克,铁14.2毫克,硫胺素0.03毫克,核黄素0.15毫克,尼克酸1.7毫克
【性味归经】咸,寒。入胃经。
【功效】滋阴,利尿化痰,软坚散结。用于瘿瘤、痔疮、水肿、痰积等.
【宜忌】阳虚体质和脾胃虚寒腹痛、泻泄者忌用。 

 

 

海参 
【来源】为刺参科动物刺参或其他种海参。产黄海、渤海一带。
【成分】食部100克干品含蛋白质76.5克,脂肪1.1克,碳水化合物13.2克;并含碘、甾醇、钙、磷、铁、三萜醇等。
【性味归经】甘、咸,温。入心、肾、脾、肺经。

【功效】补肾益精,养血润燥。用于精血亏损、身体虚弱、消瘦乏力、阳痿遗精、小便频数、肠燥便艰等症。

【宜忌】脾虚腹泻、痰多者忌食。 

黑豆 

【来源】为豆科植物大豆的黑色种子。
【成分】食部100克含蛋白质49.8克,脂肪12.1克,碳水化合物18.9克,粗纤维6.8克,钙250毫克,磷450毫克,铁10.5毫克,硫胺素0.51毫克,核黄素0.19毫克,尼克酸2.5毫克。
【性味归经】甘,平。入脾、肾经。
【功效】活血,利水,祛风,解毒。用于水肿胀满、风毒脚气、黄疸浮肿、风痹筋挛、产后风疼、口禁、痈肿疮毒和解药毒。 

白木耳 
【来源】白木耳为木耳科植物银耳的子实体。
【成分】食部100克含蛋白质5.0克,脂肪0.6克,碳水化合物78.3克,粗纤维2.6克,钙380毫克,硫胺素0.002毫克,核黄素0.14毫克,尼克酸1.5毫克。
【性味归经】甘,平。入肺、胃经。
【功效】滋阴润燥。用于肺胃阴虚所致的口干渴、便秘、咽喉干燥、干咳、咯血、阴虚液亏虚之证等。
【宜忌】风寒咳嗽不宜食。

 

 

小麦 
【来源】为禾本科植物小麦的种子。
【成分】食部100克含蛋白质7.2克,脂肪1.3克,碳水化合物77.8克,粗纤维0.2克,钙20毫克,磷101毫克,铁2.7毫克,硫胺素0.06毫克,核黄素0.07毫克,尼克酸1.1毫克。
【性味归经】甘,凉。入心、脾、肾经。
【功效】养心,益肾,除热,止渴。用于脏燥、烦热、消渴、泄立痈肿、外伤出血、烫伤。 

鸭蛋
【来源】本品为鸭科动物家鸭的卵。
【成分】食部100克含蛋白质8.7克,脂肪9.8克,碳水化合物10.3克,钙71毫克,磷210毫克,铁3.2毫克,硫胺素0.15毫克,核黄素0.37毫克,尼克酸0.1毫克。
【性味归经】甘、咸,凉。入肺、脾经。
【功效】清肺滋阴。用于膈热、咳嗽、喉痛、齿痛、泄疾。
【宜忌】(1)脘冷痛、寒食泄泻或食后胃脘胀满等脾胃阳虚之症宜少食或忌食。(2)本品不宜与鳖鱼、李子同食。 

鸡蛋 
【来源】为雉科动物家鸡的卵。
【成分】食部100克含蛋白质14.7克,脂肪11.6克,碳水化合物1.6克,钙55毫克,磷210毫克,铁2.7毫克,硫胺素0.16毫克,核黄素0.31毫克,尼克酸0.1毫克。
【性味归经】甘,平。鸡子清:甘,凉;鸡子黄:甘,平;凤凰衣:甘,平。鸡子黄入心、脾、肺、胃、肾经;凤凰衣入肺经。

【功效】养心安神,补血,滋阴润燥。用于心烦不眠、燥咳声哑、目赤咽痛、胎动不安、产后口渴、下立烫伤等症。 

家鸭肉 
【来源】为鸭科动物家鸭的肉。
【成分】食部100克含蛋白质16.5克,脂肪7.5克,碳水化合物0.5克,硫胺素0.07毫克,核黄素0.15毫克,尼克酸4.7毫克。
【性味归经】甘、咸,凉。入脾、胃、肺、肾经。
【功效】滋阴养胃,利水消肿。用于功热骨蒸、咳嗽、水肿等症。 


【来源】主要为蔷薇科植物白梨、沙梨、秋子等栽培种的果实。产于全大部地区。
【成分】食部100克含蛋白质0.1克,脂肪0.1克,碳水化合物9.0克,粗纤维1.3克,钙5毫克,磷6毫克,铁0.2毫克,胡萝卜素0.01毫克,硫胺素0.02毫克,核黄素0.01毫克,尼克酸0.1毫克,抗坏血酸4毫克。
【性味归经】甘、微酸,凉。入肺、胃经。
【功效】生津,润燥,清热化痰。用于热病津伤口渴、消渴、热痰咳、惊狂、噎隔、便秘等症。
【宜忌】脾虚便溏及寒嗽者忌服。 

 

蚕蛹 
【宜忌】为蚕蛾科昆虫家蛾的蛹。
【来源】含蛋白质68;并含人体必需脂肪酸,如油酸等;还含有丰富的维生素E及多种激素。
【成分】甘、辛、咸,温。入脾、胃经。
【性味归经】补肾壮阳,补虚劳,去风湿。可作为男子阳痿、遗精补益食品;亦可用于小儿疳积、消瘦、消渴之食用。 

芝麻 
【来源】为胡麻科植物脂麻的种子。
【成分】食部100克含蛋白质21.9克,脂肪61.7克,碳水化合物4.3克,粗纤维6.2克,钙564毫克,磷368毫克,铁50毫克。
【性味归经】甘,平。入肝、肾、肺、脾经。
【功效】补肝肾,润五脏。用于肝肾精血不足的眩晕、须发早白、腰膝酸软、步履艰难、肠燥便秘等症。 

猪肺
【来源】为猪科动物猪的肺脏。
【成分】食部100克含蛋白质11.9克,脂肪4.0克,钙12毫克,磷230毫克铁3.4毫克,硫胺素0.02毫克,核黄素0.14毫克,尼克酸0.6毫克。
【性味归经】甘,平。入肺经。
【功效】补肺止咳。用于肺虚咳嗽、咯血等症。
【宜忌】本品不宜与白花菜、饴糖同食。 

 

松子 
【来源】为松科植物红松的种子,又称松子仁。主产辽宁、吉林、河北、山东等地。
【成分】食部100克含蛋白质15.3克,脂肪63.3克,碳水化合物12.4克,并含挥发油等。
【性味归经】甘,微温。入肝、肺、大肠经。
【功效】滋阴,熄风,润肺,滑肠。用于风痹、头眩、燥咳、吐血、便秘等症。
【宜忌】便溏、精滑及湿痰患者忌用。 

兔肉 
【来源】为兔科动物蒙古兔、东北兔、高原兔、华南兔、家兔等的肉。
【成分】食部100克含蛋白质21.2克,脂肪0.4克,碳水化合物0.2克,钙16毫克,磷175毫克,铁2.0毫克。
【性味归经】甘,凉。入肝、大肠经。【功效】补中益气,凉血解毒。治消渴羸瘦、胃热呕吐、便血。  

【宜忌】脾胃虚寒者禁用。 

 

龙虾 
【来源】为虾科动物。
【成分】含蛋白质、脂肪、糖元、维生素A、硫胺素、核黄素、抗坏血酸、尼克酸、维生素E、碘、钙、磷、铁;并含胆甾醇、β-胡萝卡素等。
【性味归经】甘、咸,温。入脾、肝、肾经。
【功效】温肾壮阳,健胃化痰。用于肾虚阳痿、脾虚食少等症。
【宜忌】(1)为促进钙的吸收,用虾皮炒菜做汤时,不宜与大罗菜、厚上菜、苋菜、圆叶菠菜同食;否则易形成不溶性钙盐而难以被人体吸收。(2)阴虚火旺和疮肿及皮肤病患者忆食。 


蜂乳 
【来源】为蜜蜂科昆虫中华蜜蜂等之工蜂咽腺分泌的乳白色胶状物和蜂蜜配制成的液体。
【成分】含蛋白质、脂肪、糖类、多种氨基酸、酶、硫胺素、核黄素泛酸、叶酸及胆碱类物质等。
【性味归经】甘、酸,平。入脾、肝经。
【功效】滋补,强壮,益肝,健脾。用于病后虚弱、小儿营养不良、老年体衰、传染性肝炎、高血压并风湿性关节炎、十二指肠溃疡。 


淡菜 
【来源】为贻贝科动物厚壳贻贝和其它贻贝类的贝肉。产黄海、渤海东海一带.
【成分】含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、核黄素、尼克酸。
【性味归经】咸,温。入脾、肾经。

【功效】补肝肾,益精血,助肾阳,消瘿瘤、疝瘕等症。 

 

狗肉 
【来源】为犬科动物狗的肉。
【成分】含蛋白质、脂肪、嘌呤类、肌肽、肌酸、钾、钠、氯等。
【性味归经】咸、酸,温。入脾、胃、肾经。
【功效】补中益气,温肾助阳。用于脾肾气虚、胸腹胀满、鼓胀、腰膝软弱、寒疟、败疮久不收敛。

胡桃肉
【来源】胡桃树属胡桃科植物,胡桃肉为胡桃的果仁。
【成分】含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生纱A、硫胺素、核黄素、抗坏血酸、维生素E、钙、磷、铁、镁、锰。
【性味归经】甘,温。入肾、肺、朋肠经。
【功效】补肾纳气,滋阴润燥,化石通林,补血益髓。治疗肾阳不足的咳嗽、气喘.

阴液不足的便秘和肌肤干燥、须发白、头晕、目花、腰膝酸软等症。
【宜忌】素有内热盛及痰湿重者忌食;常人也不宜一次进食过多以免生热和生湿痰。 

韭菜
【来源】为百合科植物韭的叶。
【成分】叶含硫化物、甙类和苦味质。
【性味归经】辛,温。入肝、胃、肾经。
【功效】温中,行气,散血,解毒。治胸痹、噎嗝、反胃、吐血、衄血、尿血、痢疾、消渴、痔漏、脱肛、跌扑损伤、虫蝎螫伤。 

 

麻雀肉 
【来源】为文鸟科动物麻雀的肉。
【性味归经】甘、咸,温。入肾、脾经。
【功效】壮阳益精,暖腰膝,缩小便。用于阳虚羸瘦、阳痿、腰膝酸痛或冷痛、崩漏、带下、小便频数、眩晕等症。

雀卵 
【来源】为文鸟科动物麻雀的卵。
【性味归经】甘、咸,温。入肾经。
【功效】补肾阳,益精血,调冲任。用于阳痿及经闭、头晕、眩晕等症。
【宜忌】阴虚火旺及内热盛者忌用。

菠菜
【来源】本品为藜科植物菠菜的带根全草。产全国各地。
【成分】食部100克含蛋白质2.4克,脂肪0.5克,碳水化合物3.1克,粗纤维0.7,钙72毫克,磷53毫克,铁1.8毫克,胡萝卜素3.87毫克,硫胺素0.04毫克,核黄素0.13毫克,尼克酸0.6毫克,抗坏血酸39毫克。

【性味归经】甘,凉。入胃、大肠、小肠经。
【功效】滋阴润燥,养血止血。用于衄血、便血、坏血并消渴引饮、大便涩滞。 

葡萄 
【来源】为葡萄科植物葡萄的果实。主产于新疆、甘肃、陕西、山西、河北、山东等地。

【成分】食部100克含蛋白质0.4克,脂肪0.6克,碳水化合物8.2克,粗纤维2.6克,钙4毫克,磷7毫克,铁0.8毫克,胡萝卜素0.04毫克,硫胺素0.05毫克,核黄素0.01毫克,尼克酸0.2毫克。
【性味归经】甘、酸,平。入肺、脾、肾经。

【功效】补气血,强筋骨,利小便。用于气血虚弱、肺虚咳嗽、心悸盗汗、风湿痹痛、淋并浮肿等症。

羊肝 
【来源】为牛科动物山羊或绵羊的肝脏。
【成分】食部100克含蛋白质18.5克,脂肪7.2克,碳水化合物3.9克,维生素A 29000国际单位、硫胺素0.42毫克,核黄素3.57毫克,尼克酸18.9毫克;抗坏血酸17毫克。
【性味归经】甘、苦,凉。入肝经。
【功效】益血,补肝,明目。用于血虚萎黄羸瘦、肝虚目暗昏花、雀目、青盲、障翳等症。 


猪肝 
【来源】为狸科动物猪的肝脏
【成分】食部100克含蛋白质21.3克,脂肪4.5克,碳水化合物1.4克,钙11毫克,磷270毫克,铁25.0毫克,硫胺素0.40毫克,核黄素2.11毫克,尼克酸16.2毫克,抗坏血酸18毫克;并含维生素AB1B2C等。
【性味归经】甘、苦,温。归肝经。
【功效】补肝明目,养血。用于血虚萎黄、夜盲、目赤、浮肿、脚气等症。

猪心 
【来源】为猪科动物猪的心脏。
【成分】食部100克含蛋白质19.1克,脂肪6.3克,碳水化合物1.2克,硫胺素0.34毫克,核黄素0.52毫克,尼克酸5.7毫克,抗坏血酸1毫克。
【性味归经】甘、咸,平。归心经。
【功效】养血安神,补血。用于惊悸、怔忡、自汗、不眠等症。
【宜忌】不宜与吴茱萸同食。 

 鸡肝 

【来源】本品为雉科动物家鸡的肝脏。
【成分】食部100克含蛋白质18.2克,脂肪3.4克,碳水化合物1.9克,钙21毫克,磷260毫克,铁8.2毫克,维生素A 50900国际单位,硫胺素0.38毫克,核黄素1.63毫克,尼克酸10.4毫克,抗坏血酸7毫克。
【性味归经】甘,微温。归肝、肾经。
【功效】补肝肾。用于肝虚目暗、小儿疳积、妇人胎漏。 



牛肝
【来源】为牛科动物黄牛或水牛的肝脏。
【成分】食部100克含蛋白质21.8克,脂肪4.8克,碳水化合物2.6克,钙13毫克,磷400毫克,铁9.0毫克,硫胺素0.39毫克,核黄素2.30毫克,尼克酸16.2毫克,抗坏血酸18毫克;维生素A18300国际单位。
【性味归经】甘,平。入肝经。
【功效】补肝明目,养血。治血虚萎黄、虚劳羸瘦、青盲雀目。 

牛蹄筋 
【来源】为牛科动物黄牛或水牛的蹄筋。
【成分】食部100克含蛋白质30.2克,脂肪0.3克;并含钙、磷、铁、维生素(B1B2)、胆固醇、碳水化合物等。
【性味归经】甘,温。入脾、肾经。
【功效】益气补虚,温中暖中。治虚劳羸瘦、腰膝酸软、产后虚冷、腹痛寒疝、中虚反胃。
【宜忌】凡外感邪热或内有宿热者忌食。 

 

 

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